De wortel oogst is begonnen!
Vanmorgen in alle vroegte zijn we begonnen met het rooien van de eerste wortels. Het rooien is ontzettend nauwkeurig werk en wordt gedaan door een echte expert, Jan Klompe uit Emmeloord. Deze wortels gaan direct op de vrachtwagen naar een biologisch- dynamische afnemer in Duitsland. Morgen worden ze verpakt en overmorgen liggen ze al in de winkel!