Biologisch Lamsschouder met been is heerlijk als stoofvlees. Na een middagje sudderen geniet iedereen van het heerlijke draadjesvlees. Het vlees droogt niet zomaar uit dankzij het dunne laagje vet aan de buitenkant.
Een heuse delicatesse, dat is onze biologische lamstong. Indruk maken aan tafel, serveer dit uniek stukje biologisch vlees.
Lamszadel is vlees zonder been. Het komt uit het achterste deel van de rug. Van dit biologische stukje lamsvlees loopt het water in de mond. Het vlees is aan een zijde voorzien van vet, dat wordt tijdens het bakken lekker krokant.
Een klassieker, lams-shoarma, biologisch, vers en lekker gekruid. Het is mager en fijn vlees.
De dikke plakken die gemaakt worden van de lendenwervel noemen we zadel koteletten. Overheelijk vers vlees en perfect voor de barbecue. Kort grillen van het vlees is voldoende om te genieten van dit unieke stukje vlees.
