Lamsrack is afkomstig uit de rug van het lam, vandaar die kenmerkende vorm. Succes gegarandeerd tijdens elk diner. Vers van onze eigen biologische lammeren
De lamskotelet leent zich uitstekend voor de barbecue of een gezellig diner. Dit malse stukje vlees is veelzijdig en iedereen is er gek op! Het bot in het vlees geeft die unieke smaak, ca 350 gram
De dikke plakken die gemaakt worden van de lendenwervel noemen we zadel koteletten. Overheelijk vers vlees en perfect voor de barbecue. Kort grillen van het vlees is voldoende om te genieten van dit unieke stukje vlees.
Lekker vers en écht puur lamsgehakt smaakt in elk gerecht fantastisch.
Een klassieker, lams-shoarma, biologisch, vers en lekker gekruid. Het is mager en fijn vlees.
Het lamsstoofvlees is heerlijk biologisch vers vlees. Stoofvlees heeft tijd nodig om gaar te worden. Wie lust er geen stoofpot!
Een biologisch dynamisch lamsstoofpotje die de slager heeft bereid met ons eigen bio- dynamische lamsvlees, uien en peen.
Deze heerlijke lamsribbetjes zijn te marineren en te bereiden als spareribs, uit de oven of van de barbecue.
Een lamsrollade leent zich uitstekend voor een uitgebreid diner. Zet iets bijzonders op tafel met een eigen authentieke smaak. Vers, biologisch vlees.
Een kleine rollade, gemaakt van de schouder en gekruid met smaakvolle biologische kruiden
Een lamsschenkel waar u een heerlijke bouillon van kan trekken of een ossobuco van kan maken.
Biologisch Lamsschouder met been is heerlijk als stoofvlees. Na een middagje sudderen geniet iedereen van het heerlijke draadjesvlees. Het vlees droogt niet zomaar uit dankzij het dunne laagje vet aan de buitenkant.
Lamsniertjes zijn een feest op tafel. Een variatie op het andere soorten vlees. Het is prima zelf klaar te maken en voor veel recepten geschikt. Eén van de bekendste is de Engels 'steak and kidneypie'.
Biologisch Lamshart is rijk aan ijzer en zeer geschikt voor het maken van een stoofpotje.
Lamslever is ontzettend gezond. Het vlees bevat veel vitamine A, vitamine B-12, D, E, K2 én het vlees zit bomvol ijzer en eiwitten. Het eenvoudig in bereiding en heerlijk van smaak.
Deze biologisch Dynamische schapenvacht is afkomstig van onze eigen Noord-Hollander schapen. De vachten zijn gelooid met natuurlijke middelen en daardoor ontzettend zacht. De vacht is van kont tot kruin 110 centimeter lang.
