Lamsgehakt 250 gram

De lamsprocureur afkomstig uit de nek van het lam heeft een prachtige structuur en een authentieke smaak. Een procureur kan als braadstuk bereid worden maar is ook heerlijk van de barbecue.

Lamsniertjes zijn een feest op tafel. Een variatie op het andere soorten vlees. Het is prima zelf klaar te maken en voor veel recepten geschikt. Eén van de bekendste is de Engels 'steak and kidneypie'.

De dikke plakken die gemaakt worden van de lendenwervel noemen we zadel koteletten. Overheelijk vers vlees en perfect voor de barbecue. Kort grillen van het vlees is voldoende om te genieten van dit unieke stukje vlees.